Fuqi Feipian (Sliced Beef and Offal in Chili Oil)

Name: Fuqi Feipian (Sliced Beef and Offal in Chili Oil)
Total time: 225 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 10 g chili; 80 g Chili-olie; 30 g Chinkiang azijn; 10 g Donkere sojasaus; 50 g gember; 500 g kalfsschenkel; 5 g Kaneelstokje; 30 g knoflook; 20 g koriander; 2 g laurierblad; 50 g pinda's; 200 g runder tong; 300 g Rundertrip; 5 g sesamzaad; 50 g Shaoxing wijn; 10 g Sichuanpeper; 60 g sojasaus; 5 g Steranijs; 10 g suiker; 10 g zout

⏱️ 225 dk 🔥 769 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
10 g chili
80 g Chili-olie
30 g Chinkiang azijn
10 g Donkere sojasaus
50 g gember
500 g kalfsschenkel
5 g Kaneelstokje
30 g knoflook
20 g koriander
2 g laurierblad
50 g pinda's
200 g runder tong
300 g Rundertrip
5 g sesamzaad
50 g Shaoxing wijn
10 g Sichuanpeper
60 g sojasaus
5 g Steranijs
10 g suiker
10 g zout

Hazırlanışı

Kook de kalfsschenkel, runder tong en rundertrip in water met 50g gember, 50g Shaoxing wijn, steranijs, kaneelstokje en laurierblad tot ze gaar zijn.

Laat het vlees volledig afkoelen en snijd het vervolgens in flinterdunne plakjes.

Meng de chili-olie, 60g sojasaus, 10g donkere sojasaus, 30g Chinkiang azijn, 10g zout en 10g suiker in een kom tot een gladde saus.

Fuqi Feipian (Sliced Beef and Offal in Chili Oil)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!