Kozhi Varuval

Marinieren Sie 500 g Hähnchen mit 15 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 5 g Kurkumapulver, 8 g Salz, 5 g chilipulver und 5 g pfefferpulver.

Erhitzen Sie 50 g Sesamöl in einer Pfanne und braten Sie 3 g Senfsamen und 5 g Fenchelsamen an, bis sie knistern.

Fügen Sie 10 g curryblätter und 150 g Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.