Salade de Gesiers

Name: Salade de Gesiers
Total time: 170 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g arpacık soğanı; 2 g biber; 1 g defne yaprağı; 15 g Dijon hardalı; 150 g domuz pastırması şeritleri; 100 g fransız ekmeği; 5 g kekik dalları; 200 g kıvırcık hindiba; 10 g sarımsak; 5 g tuz; 70 g Zeytinyağı; 500 g ördek taşlığı; 150 g Ördek yağı; 30 g Şarap sirkesi

⏱️ 170 dk 🔥 943 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g arpacık soğanı
2 g biber
1 g defne yaprağı
15 g Dijon hardalı
150 g domuz pastırması şeritleri
100 g fransız ekmeği
5 g kekik dalları
200 g kıvırcık hindiba
10 g sarımsak
5 g tuz
70 g Zeytinyağı
500 g ördek taşlığı
150 g Ördek yağı
30 g Şarap sirkesi

Hazırlanışı

Ördek taşlıklarını 150 g ördek yağı, defne yaprağı, kekik ve tuz ile kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat pişirin.

150 g domuz pastırması şeritlerini tavada çıtırlaşana kadar soteleyin ve kenara alın.

100 g fransız ekmeğini küp küp doğrayıp pastırma yağı ile tavada altın sarısı olana kadar kızartın.

Salade de Gesiers

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!