Spicy Eggplant Ja-Ja-Men Udon

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 yemek kaşığı aceite de sésamo
• 2 yemek kaşığı aceite vegetal
• 1 çay kaşığı Agua
• 1 yemek kaşığı ajo
• 2 bardak berenjena pelada en cubos
• 0.3333333333333333 bardak brotes de bambú
• 8 ounce carne de cerdo picada
• 4 demet Cebolletas
• 0.5 bardak dashi
• 1 pound Fideos udon
• 1 yemek kaşığı jengibre
• 1 çay kaşığı maicena
• 5 yemek kaşığı Mirin
• 2 yemek kaşığı Miso
• 2 yemek kaşığı Pasta de chile y habas de Sichuan
• 0.5 bardak pimiento morrón
• 3 yemek kaşığı Sake
• 6 yemek kaşığı Salsa de soja japonesa
• 2 yemek kaşığı tahini