Salade de pissenlit au lard

Lave y seque cuidadosamente los 300 g de hojas de diente de león y colóquelas en una ensaladera grande.

Corte los 150 g de tiras de tocino en trozos pequeños y dórelos en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes.

Retire el tocino de la sartén y reserve la grasa caliente para preparar la vinagreta.