Shandong fried rice

Name: Shandong fried rice
Total time: 35 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 80 g carote; 50 g cipollotti; 200 g gamberi; 5 g olio di sesamo; 40 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 50 g piselli; 400 g Riso jasmine del giorno prima; 3 g sale; 20 g salsa di soia; 100 g Uova; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 35 dk 🔥 472 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
80 g carote
50 g cipollotti
200 g gamberi
5 g olio di sesamo
40 g olio vegetale
2 g pepe nero
50 g piselli
400 g Riso jasmine del giorno prima
3 g sale
20 g salsa di soia
100 g Uova
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Tritate finemente 15 g di aglio e 15 g di zenzero; tagliate la parte bianca di 50 g di cipollotti a rondelle e quella verde per guarnire.

Sbattete 100 g di uova con un pizzico di sale e cuocetele in una padella calda con un filo d'olio, strapazzandole; mettete da parte.

Scaldate 40 g di olio vegetale in un wok a fuoco vivo, aggiungete aglio, zenzero e le parti bianche dei cipollotti per 10-15 secondi (Bao Xiang).

Shandong fried rice

Malzemeler

Hazırlanışı

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