Chengdu Pork Rib Noodles with Pickled Beans

Name: Chengdu Pork Rib Noodles with Pickled Beans
Total time: 130 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 10 g chilipepers; 15 g Chinkiang azijn; 15 g Donkere sojasaus; 50 g Doubanjiang; 30 g gember; 200 g ingemaakte lange bonen; 3 g Kaneelstokje; 1000 g kippenbouillon; 20 g knoflook; 10 g kristalsuiker; 2 g laurierblad; 2 g peperpoeder; 30 g plantaardige olie; 10 g sesamolie; 40 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 30 g sojasaus; 2 g Steranijs; 400 g tarwenoedels; 800 g Varkensribbetjes; 5 g zout

⏱️ 130 dk 🔥 695 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
10 g chilipepers
15 g Chinkiang azijn
15 g Donkere sojasaus
50 g Doubanjiang
30 g gember
200 g ingemaakte lange bonen
3 g Kaneelstokje
1000 g kippenbouillon
20 g knoflook
10 g kristalsuiker
2 g laurierblad
2 g peperpoeder
30 g plantaardige olie
10 g sesamolie
40 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
30 g sojasaus
2 g Steranijs
400 g tarwenoedels
800 g Varkensribbetjes
5 g zout

Hazırlanışı

Verhit 30 g plantaardige olie in een pan en fruit de gember, knoflook en bosui kort aan voor een intense geur.

Voeg 800 g varkensribbetjes toe en bak deze rondom bruin met 50 g Doubanjiang, 5 g Sichuanpeper, 2 g steranijs en 3 g kaneel.

Blus het geheel af met 40 g Shaoxing wijn, 15 g Chinkiang azijn, 15 g donkere sojasaus, 30 g sojasaus en 10 g kristalsuiker.

Chengdu Pork Rib Noodles with Pickled Beans

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!