Golgappe

Name: Golgappe
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g atta mehl; 4 g Chaat Masala; 10 g Chili; 4 g chilipulver; 150 g Hartweizengrieß; 15 g ingwer; 100 g Jaggery; 300 g Kartoffeln; 100 g Kichererbsen; 5 g Kimyonpulver; 30 g Koriander; 50 g minzblätter; 2 g Natron; 500 g Pflanzenöl; 8 g salz; 5 g salz; 150 g Tamarindenmark; 150 g Wasser

⏱️ 75 dk 🔥 1061 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g atta mehl
4 g Chaat Masala
10 g Chili
4 g chilipulver
150 g Hartweizengrieß
15 g ingwer
100 g Jaggery
300 g Kartoffeln
100 g Kichererbsen
5 g Kimyonpulver
30 g Koriander
50 g minzblätter
2 g Natron
500 g Pflanzenöl
8 g salz
5 g salz
150 g Tamarindenmark
150 g Wasser

Hazırlanışı

Mischen Sie 50 g atta Mehl, 150 g Hartweizengrieß, 2 g Natron und 5 g Salz für den Teig.

Kneten Sie den Teig mit etwas Wasser, bis er fest ist, und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie kleine Kreise aus, frittieren Sie diese in 500 g heißem Pflanzenöl goldbraun.

Golgappe

Malzemeler

Hazırlanışı

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