Kochen Sie 360 g Eier hart, schälen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.
Geben Sie 60 g Sojasauce, 20 g Zucker, 20 g Mirin, 200 g Wasser, 5 g Kombu-Seetang, 15 g Knoblauch und 20 g Zwiebel in einen Topf.
Bringen Sie die Soßenmischung zum Kochen und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.
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