Roti de boeuf Perigueux

Name: Roti de boeuf Perigueux
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g arpacık soğan; 2 g biber; 500 g dana et suyu; 1000 g kavrulmuş dana eti; 50 g konyak; 10 g maydanoz; 15 g sarımsak; 50 g tereyağı; 20 g Trüf mantarı; 5 g tuz; 30 g Zeytinyağı; 100 g Şarap

⏱️ 85 dk 🔥 825 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g arpacık soğan
2 g biber
500 g dana et suyu
1000 g kavrulmuş dana eti
50 g konyak
10 g maydanoz
15 g sarımsak
50 g tereyağı
20 g Trüf mantarı
5 g tuz
30 g Zeytinyağı
100 g Şarap

Hazırlanışı

Tuz ve biber ile baharatlandırdığınız 1000 g dana etini, 30 g zeytinyağı ile her tarafı kızarana kadar mühürleyin.

Etleri tavadan alın ve aynı tavada 100 g arpacık soğan ile 15 g sarımsağı renk alana kadar soteleyin.

Tavaya 50 g konyak ekleyip alevlendirerek yakın ve ardından 100 g şarap ile 500 g dana et suyunu ilave edin.

Roti de boeuf Perigueux

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!