Mawa Kachori

Mezcla 250 g de harina de trigo, 2 g de sal y 100 g de ghee derretido.

Amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela y déjala reposar 30 minutos.

Desmenuza 150 g de khoya y mézclalo con 20 g de almendras, 20 g de pistachos, 2 g de cardamomo molido y 50 g de azúcar.