Mettere 10 g di kombu in 1500 g di acqua fredda e scaldare lentamente.
Togliere il kombu dall'acqua appena prima del bollore.
Aggiungere 80 g di mirin, 40 g di sake e 10 g di zucchero al brodo di kombu.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
