Summer Vegetable Ratatouille

Name: Summer Vegetable Ratatouille
Total time: 90 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 çay kaşığı frische Thymianzweig; 2 yemek kaşığı gehackte frische Petersilie; 1 g gehackte rote Paprika; 1 g gelbe Paprika, gewürfelt; 2 g Grüner Paprika; 3 diş Knoblauch, gehackt; 1 adet lorbeerblatt; 500 g mittelgroße Aubergine; 400 g mittelgroße gewürfelte gelbe Zucchini; 0.5 bardak Olivenöl; 600 g Roma-Tomaten, gehackt; 15 g Salz und Pfeffer; 400 g Zucchini, gewürfelt; 200 g Zwiebel

⏱️ 90 dk 🔥 172 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4 çay kaşığı frische Thymianzweig
2 yemek kaşığı gehackte frische Petersilie
1 g gehackte rote Paprika
1 g gelbe Paprika, gewürfelt
2 g Grüner Paprika
3 diş Knoblauch, gehackt
1 adet lorbeerblatt
500 g mittelgroße Aubergine
400 g mittelgroße gewürfelte gelbe Zucchini
0.5 bardak Olivenöl
600 g Roma-Tomaten, gehackt
15 g Salz und Pfeffer
400 g Zucchini, gewürfelt
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Die gewürfelte Aubergine, Zucchini und Paprika in 30 g Olivenöl anbraten.

Die Zwiebel und den Knoblauch in 30 g Olivenöl glasig dünsten.

Die gehackten Tomaten, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Summer Vegetable Ratatouille

Malzemeler

Hazırlanışı

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