Inaniwa Udon with Clear Dashi Broth

Name: Inaniwa Udon with Clear Dashi Broth
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g dashi için su; 200 g Inaniwa Udon Eriştesi; 50 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 20 g Sake; 30 g taze soğan; 2 g tuz; 40 g Usukuchi soya sosu

⏱️ 35 dk 🔥 466 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g dashi için su
200 g Inaniwa Udon Eriştesi
50 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
20 g Sake
30 g taze soğan
2 g tuz
40 g Usukuchi soya sosu

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 gr suya ekleyip yavaşça ısıtın, kaynama noktasına gelmeden çıkarın.

Katsuobushiyi ekleyip 1 dakika kaynatın, sonra süzerek dashi suyunu hazırlayın.

Dashinin içine mirin, sake, usukuchi soya sosu ve tuzu ekleyip karıştırın.

Inaniwa Udon with Clear Dashi Broth

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!