Sara udon

Name: Sara udon
Total time: 40 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 10 g aceite vegetal; 30 g Agua; 15 g almidón de patata; 5 g azúcar; 50 g brotes de bambú; 300 g caldo dashi; 100 g camarones; 20 g cebolla; 40 g champiñones shiitake; 150 g Col china; 200 g fideos chuka-men fritos crujientes; 10 g jengibre; 50 g Kamaboko; 20 g mirin; 100 g Panceta de cerdo; 1 g pimienta negra; 20 g Sake; 2 g sal; 30 g Salsa de soja Koikuchi; 50 g zanahoria

⏱️ 40 dk 🔥 734 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
10 g aceite vegetal
30 g Agua
15 g almidón de patata
5 g azúcar
50 g brotes de bambú
300 g caldo dashi
100 g camarones
20 g cebolla
40 g champiñones shiitake
150 g Col china
200 g fideos chuka-men fritos crujientes
10 g jengibre
50 g Kamaboko
20 g mirin
100 g Panceta de cerdo
1 g pimienta negra
20 g Sake
2 g sal
30 g Salsa de soja Koikuchi
50 g zanahoria

Hazırlanışı

Corta la panceta de cerdo en trozos pequeños y sofríela en aceite vegetal hasta que esté dorada.

Añade los camarones, el jengibre rallado, los brotes de bambú, la zanahoria en juliana, los champiñones shiitake y la col china cortada. Cocina por 2 minutos.

Incorpora el caldo dashi, la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición.

Sara udon

Malzemeler

Hazırlanışı

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