Remoja el kombu en 1500 g de agua fría durante 30 minutos.
Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes del punto de ebullición; retira el kombu.
Añade los muslos de pollo, la zanahoria, el rábano daikon, la raíz de bardana, el konjac y el satoimo al caldo.
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