Kochen Sie 100 g Kurzkornreis in 1500 g Wasser, bis er weich ist.
Geben Sie 150 g gebackenes Gerstenmehl und 300 g Zucker hinzu und rühren Sie gut um.
Lassen Sie die Mischung 1 Stunde köcheln und schöpfen Sie dabei Schaum ab.
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