Dongbei Style Grilled Skewers

Snijd 500 g lamschouder, 500 g kipvleugels en 500 g ossenhaas in stukken van 2-3 cm.

Marineer het vlees met 60 g sojasaus, 20 g sesamolie, 30 g knoflook, 40 g Shaoxing wijn, 10 g zout, 20 g chilipoeder en 30 g komijnpoeder.

Snijd 300 g aardappel, 200 g paprika, 200 g paprika, 200 g ui en 200 g Koningsoesterzwam in gelijke stukken.