Inji Curry

Name: Inji Curry
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 40 g jaggery; 60 g olio di cocco; 50 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 8 g sale; 3 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 30 g tamarindo; 10 g urad dal; 250 g zenzero

⏱️ 45 dk 🔥 142 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
40 g jaggery
60 g olio di cocco
50 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
8 g sale
3 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
30 g tamarindo
10 g urad dal
250 g zenzero

Hazırlanışı

Scaldare 60 g di olio di cocco in una pentola a fuoco medio.

Aggiungere 5 g di semi di senape, 3 g di semi di fieno greco e 1 g di Assafetida, soffriggendo finché non scoppiettano.

Aggiungere 5 g di foglie di curry e 50 g di peperoncino fresco, cuocendo per 1 minuto.

Inji Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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