Japanese-Style Breakfast Sausage

Tritare finemente 500 g di maiale, 20 g di cipollotti, 10 g di zenzero, 5 g di aglio e 1 g di peperone.

In una ciotola, mescolare il maiale tritato con 20 g di salsa di soia Koikuchi, 15 g di mirin, 15 g di sake e 10 g di fecola di patate.

Aggiungere 5 g di olio di sesamo al composto di maiale e mescolare bene.