Tomato Sambar

Name: Tomato Sambar
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 1 g Asafetida; 5 g defne yaprağı; 20 g demirhindi; 300 g domates; 20 g Ghee; 3 g hardal tohumu; 5 g jaggery; 2 g kimyon tohumu; 10 g kırmızı biber; 10 g kişniş; 20 g Sambar baharatı; 15 g sarımsak; 100 g soğan; 100 g toor dal; 3 g zerdeçal tozu; 1 g çemen otu tohumu

🔥 135 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
1 g Asafetida
5 g defne yaprağı
20 g demirhindi
300 g domates
20 g Ghee
3 g hardal tohumu
5 g jaggery
2 g kimyon tohumu
10 g kırmızı biber
10 g kişniş
20 g Sambar baharatı
15 g sarımsak
100 g soğan
100 g toor dal
3 g zerdeçal tozu
1 g çemen otu tohumu

Hazırlanışı

Wash toor dal thoroughly. Pressure cook the toor dal with 300g water and 1g turmeric powder until very soft, about 3-4 whistles. Mash lightly and set aside.

Soak tamarind in 100g hot water for 15 minutes. Mash with your fingers and extract the thick pulp, discarding any fibrous solids.

Finely chop the onion, green chili, and tomatoes. Mince the garlic.

Tomato Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!