Sundae-guk

Name: Sundae-guk
Total time: 300 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Cheongyang Chilischote; 200 g Daikon Rettich; 30 g Doenjang; 400 g Eisbecher; 20 g Gochugaru; 30 g ingwer; 50 g Knoblauch; 30 g Perilla-Samenpulver; 20 g Perillablätter; 10 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 200 g Schweinebauch; 150 g Schweinedarm; 100 g Schweineleber; 150 g Schweinemagen; 1000 g Schweinenackenknochen; 15 g Sesamöl; 150 g Zwiebel

⏱️ 300 dk 🔥 1296 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Cheongyang Chilischote
200 g Daikon Rettich
30 g Doenjang
400 g Eisbecher
20 g Gochugaru
30 g ingwer
50 g Knoblauch
30 g Perilla-Samenpulver
20 g Perillablätter
10 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
200 g Schweinebauch
150 g Schweinedarm
100 g Schweineleber
150 g Schweinemagen
1000 g Schweinenackenknochen
15 g Sesamöl
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 1000 g Schweinenackenknochen mit 200 g Daikon Rettich in Wasser, bis ein Fond entsteht.

Schöpfen Sie kontinuierlich Schaum und Fett vom Fond ab.

Schneiden Sie 200 g Schweinebauch, 150 g Schweinedarm, 100 g Schweineleber und 150 g Schweinemagen in mundgerechte Stücke.

Sundae-guk

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!