Omurice Curry

Name: Omurice Curry
Total time: 70 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1240 g Agua; 200 g Arroz japonés de grano corto; 100 g Bloque de roux para curry japonés; 250 g cebolla; 200 g Huevos; 15 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 60 g kétchup; 30 g Leche; 30 g mantequilla; 20 g mirin; 200 g muslo de pollo; 150 g patata; 1 g pimienta negra; 20 g Sake; 3 g sal; 20 g Salsa de soja Koikuchi; 100 g zanahoria

⏱️ 70 dk 🔥 1241 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1240 g Agua
200 g Arroz japonés de grano corto
100 g Bloque de roux para curry japonés
250 g cebolla
200 g Huevos
15 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
60 g kétchup
30 g Leche
30 g mantequilla
20 g mirin
200 g muslo de pollo
150 g patata
1 g pimienta negra
20 g Sake
3 g sal
20 g Salsa de soja Koikuchi
100 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoja 10 g de kombu en 1240 g de agua fría durante 30 minutos.

Calienta el agua con kombu hasta justo antes del punto de ebullición, retira el kombu y reserva el dashi.

Sofríe 250 g de cebolla picada en 30 g de mantequilla hasta que esté transparente.

Omurice Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!