Shandong Braised Noodles

Name: Shandong Braised Noodles
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 500 g brodo di pollo; 100 g carota; 200 g Cavolo cinese; 50 g cipollotti; 20 g funghi shiitake; 10 g Fungo orecchio di Giuda; 5 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 300 g Pancetta di maiale; 2 g pepe nero; 25 g Salsa di ostriche; 40 g salsa di soia; 20 g Salsa di soia scura; 600 g spaghetti spessi di grano; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 60 dk 🔥 797 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceto di Chinkiang
20 g aglio
500 g brodo di pollo
100 g carota
200 g Cavolo cinese
50 g cipollotti
20 g funghi shiitake
10 g Fungo orecchio di Giuda
5 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
300 g Pancetta di maiale
2 g pepe nero
25 g Salsa di ostriche
40 g salsa di soia
20 g Salsa di soia scura
600 g spaghetti spessi di grano
30 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 300 g di pancetta di maiale a fette sottili.

Ammollare 20 g di funghi shiitake e 10 g di fungo orecchio di Giuda in acqua tiepida.

Tagliare a julienne 100 g di carota, 50 g di cipollotti (parte bianca), 30 g di zenzero, 20 g di aglio e 200 g di cavolo cinese.

Shandong Braised Noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

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