Shandong Braised Noodles

Name: Shandong Braised Noodles
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 30 g aceite vegetal; 20 g ajo; 10 g azúcar; 500 g caldo de pollo; 50 g cebolletas; 20 g champiñones shiitake; 200 g Col china; 600 g fideos gruesos de trigo; 30 g jengibre; 10 g Oreja de madera; 300 g Panceta de cerdo; 2 g pimienta negra; 25 g Salsa de ostra; 40 g salsa de soja; 20 g Salsa de soja oscura; 10 g vinagre de Chinkiang; 30 g Vino Shaoxing; 100 g zanahoria

⏱️ 60 dk 🔥 797 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
30 g aceite vegetal
20 g ajo
10 g azúcar
500 g caldo de pollo
50 g cebolletas
20 g champiñones shiitake
200 g Col china
600 g fideos gruesos de trigo
30 g jengibre
10 g Oreja de madera
300 g Panceta de cerdo
2 g pimienta negra
25 g Salsa de ostra
40 g salsa de soja
20 g Salsa de soja oscura
10 g vinagre de Chinkiang
30 g Vino Shaoxing
100 g zanahoria

Hazırlanışı

Cortar la panceta de cerdo en dados de 1 cm.

Remojar los champiñones shiitake y la oreja de madera en agua tibia hasta que estén tiernos, luego picarlos.

Cortar la zanahoria en juliana fina y el pimiento en tiras finas. Picar finamente el ajo y el jengibre. Cortar las cebolletas en rodajas.

Shandong Braised Noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

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