Ganmodoki no nimono (stewed fried tofu patties)

Name: Ganmodoki no nimono (stewed fried tofu patties)
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aardappelzetmeel; 20 g bosui; 200 g Daikon radijs; 600 g dashi bouillon; 80 g gedroogde bonen; 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 30 g Kliswortel; 5 g Kombu; 10 g mirin; 500 g plantaardige olie; 20 g Sake; 20 g shiitake paddenstoelen; 10 g sojasaus; 30 g sojasaus; 600 g stevige tofu; 10 g suiker; 700 g Water; 50 g wortel; 3 g zout

⏱️ 150 dk 🔥 1360 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aardappelzetmeel
20 g bosui
200 g Daikon radijs
600 g dashi bouillon
80 g gedroogde bonen
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
30 g Kliswortel
5 g Kombu
10 g mirin
500 g plantaardige olie
20 g Sake
20 g shiitake paddenstoelen
10 g sojasaus
30 g sojasaus
600 g stevige tofu
10 g suiker
700 g Water
50 g wortel
3 g zout

Hazırlanışı

Week de gedroogde bonen in water.

Week de kombu in 700 g water en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.

Voeg de Katsuobushi toe aan de kombu bouillon en laat 5 minuten trekken.

Ganmodoki no nimono (stewed fried tofu patties)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!