Nonggeol-i Kalguksu

Name: Nonggeol-i Kalguksu
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Chili-Fäden; 150 g Kartoffel; 20 g Knoblauch; 100 g Koreanischer Rettich; 500 g Littleneck Muscheln; 10 g Perillaöl; 5 g salz; 20 g Sardellen; 1 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 30 g Sojasauce; 120 g Wasser; 1500 g Wasser; 300 g weizenmehl; 150 g zucchini; 50 g Zwiebel

⏱️ 75 dk 🔥 427 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Chili-Fäden
150 g Kartoffel
20 g Knoblauch
100 g Koreanischer Rettich
500 g Littleneck Muscheln
10 g Perillaöl
5 g salz
20 g Sardellen
1 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
30 g Sojasauce
120 g Wasser
1500 g Wasser
300 g weizenmehl
150 g zucchini
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kneten Sie 300 g Weizenmehl, 5 g Salz und 120 g Wasser zu einem glatten Teig für die Nudeln.

Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, rollen Sie ihn dann dünn aus und schneiden Sie ihn in Nudeln.

Kochen Sie 500 g Muscheln in 1500 g Wasser, bis sie sich öffnen, und sieben Sie die Brühe ab.

Nonggeol-i Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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