Sichuan style cold beef shank

Name: Sichuan style cold beef shank
Total time: 170 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g Acı biber yağı; 1000 g dana incik; 30 g fıstık; 10 g kırmızı biber; 15 g kişniş; 20 g sarımsak; 50 g Shaoxing şarabı; 5 g Sichuan biberi; 15 g Sichuan biberi yağı; 20 g Soya sosu; 40 g soya sosu; 2000 g Su; 10 g susam yağı; 30 g taze soğan; 10 g tuz; 5 g Yıldız Anason; 30 g zencefil; 20 g çinkiang sirkesi; 5 g şeker

⏱️ 170 dk 🔥 651 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g Acı biber yağı
1000 g dana incik
30 g fıstık
10 g kırmızı biber
15 g kişniş
20 g sarımsak
50 g Shaoxing şarabı
5 g Sichuan biberi
15 g Sichuan biberi yağı
20 g Soya sosu
40 g soya sosu
2000 g Su
10 g susam yağı
30 g taze soğan
10 g tuz
5 g Yıldız Anason
30 g zencefil
20 g çinkiang sirkesi
5 g şeker

Hazırlanışı

Dana incik, zencefil dilimleri, yıldız anason, tuz ve 2000 gr suyu büyük bir tencerede kaynatın.

Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve dana incik yumuşayana kadar 2-3 saat pişirin.

Pişmiş incik dilimlerini soğutun ve ince dilimler halinde kesin.

Sichuan style cold beef shank

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!