Fricassee aux ecrevisses

Name: Fricassee aux ecrevisses
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g boter; 50 g cognac; 200 g crème fraîche; 15 g Dijonmosterd; 10 g dragon; 2 g Espelette peper; 10 g kervel; 300 g kippenbouillon; 20 g knoflook; 2 g paprika; 10 g platte peterselie; 1500 g rivierkreeft; 100 g sjalot; 200 g Wijn; 5 g zout

⏱️ 70 dk 🔥 622 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g boter
50 g cognac
200 g crème fraîche
15 g Dijonmosterd
10 g dragon
2 g Espelette peper
10 g kervel
300 g kippenbouillon
20 g knoflook
2 g paprika
10 g platte peterselie
1500 g rivierkreeft
100 g sjalot
200 g Wijn
5 g zout

Hazırlanışı

Fruit de gesnipperde sjalot en knoflook in 30 g boter op laag vuur tot ze zacht en glazig zijn.

Voeg de rivierkreeft toe en bak kort mee tot ze roze kleuren.

Giet de cognac in de pan en flambeer voorzichtig om de smaken los te maken.

Fricassee aux ecrevisses

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!