Enjuague 250 g de cinco tipos de lentejas (chana, masoor, moong, toor, urad) hasta que el agua salga clara.
Cocine las lentejas enjuagadas con 1000 g de agua, 3 g de cúrcuma en polvo y 10 g de sal en una olla a presión durante 10 minutos.
Sofría 100 g de cebolla picada en 20 g de ghee hasta que esté dorada.
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