Cha Soba with Tsuyu Dipping Sauce

Name: Cha Soba with Tsuyu Dipping Sauce
Total time: 27 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Cha soba eriştesi; 500 g dashi için su; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 60 g Koikuchi soya sosu; 5 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 2 g Nori yosunu; 20 g taze soğan; 10 g wasabi; 5 g şeker

⏱️ 27 dk 🔥 242 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Cha soba eriştesi
500 g dashi için su
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
60 g Koikuchi soya sosu
5 g Kombu yosunu
30 g mirin
2 g Nori yosunu
20 g taze soğan
10 g wasabi
5 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 500 g su ile bir tencereye koyun ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C) alın.

Tencereye katsuobushi ekleyin, 1 dakika kaynatın ve süzün.

Süzülmüş dashi suyuna koikuchi soya sosu, mirin, şeker ve wasabi ekleyip karıştırın.

Cha Soba with Tsuyu Dipping Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!