Mezcle 250 g de harina de urad dal, 2 g de pimiento, 5 g de sal, 1 g de asafétida y 1 g de bicarbonato de sodio.
Añada gradualmente 100 g de agua y 50 g de aceite vegetal para formar una masa suave.
Amasa la masa durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
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