Kombu yosununu 1000 gr soğuk su ile 10 gr wakameyi ekleyip kaynama noktasına yakın 80-85°C'ye kadar ısıtın.
Kaynamadan hemen önce kombu yosununu çıkarın.
Sıvıya 30 gr Usukuchi soya sosu, 20 gr mirin ve 2 gr tuz ekleyip karıştırın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
