Kushiyaki

Mezcla 60 g de salsa de soja, 60 g de mirin, 30 g de sake y 15 g de azúcar en un bol.

Corta 200 g de panceta de cerdo, 200 g de solomillo de ternera y 150 g de naganegi en trozos de 3 cm.

Corta 100 g de champiñones shiitake y 150 g de pimiento morrón en trozos del tamaño de un bocado.