Marinieren Sie 200 g Schweinebauch, 200 g Roastbeef, 100 g Shiitake-Pilze, 150 g Paprika und 150 g Naganegi in einer Mischung aus 60 g Koikuchi Sojasauce, 60 g Mirin, 30 g Sake, 5 g Salz und 15 g Zucker.
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Stechen Sie die marinierten Zutaten abwechselnd auf Spieße.
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Grillen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
