Hazırlanışı
1Mezcla 500 g de camarones con 30 g de maicena, 30 g de clara de huevo, 15 g de Vino Shaoxing y 3 g de sal.
2Calienta 500 g de aceite vegetal a 180°C en un wok o sartén profunda.
3Fríe los camarones marinados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos.