Hazırlanışı
1Karidesleri Mısır nişastası (30g), yumurta beyazı (30g) ve Shaoxing şarabı (15g) ile marine edin.
2Zencefili (15g), sarımsağı (20g) ve taze soğanın beyaz kısımlarını (30g) ince doğrayın.
3Sos için çinkiang sirkesi (20g), soya sosu (10g), şeker (25g), tuz (3g), Mısır nişastası (10g) ve suyu (30g) karıştırın.