Bollire 360 g di uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2
Mescolare 150 g di cipolla tritata finemente, 10 g di chaat masala, 10 g di peperoncino, 5 g di peperoncino in polvere, 5 g di sale, 5 g di cumino in polvere e 30 g di succo di limone.
3
Aggiungere le uova a cubetti al composto di cipolla e mescolare delicatamente.
