Okkirikomi Udon

Name: Okkirikomi Udon
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Awase miso; 200 g Daikon radijs; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 80 g Kliswortel; 80 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 100 g Konjac; 100 g Lente-ui; 40 g mirin; 400 g Okkirikomi Udon Noedels; 40 g Sake; 150 g Satoimo; 5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder); 80 g shiitake paddenstoelen; 150 g Varkensbuik; 1500 g Water; 100 g wortel

⏱️ 85 dk 🔥 580 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Awase miso
200 g Daikon radijs
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
80 g Kliswortel
80 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
100 g Konjac
100 g Lente-ui
40 g mirin
400 g Okkirikomi Udon Noedels
40 g Sake
150 g Satoimo
5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder)
80 g shiitake paddenstoelen
150 g Varkensbuik
1500 g Water
100 g wortel

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in 1500 g water in een pan.

Verwarm de pan langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.

Voeg 40 g sake en 40 g mirin toe aan de kombu-bouillon.

Okkirikomi Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!