Sbucciare 6 pere grandi, lasciando il picciolo attaccato.
2
In una pentola, unire 588 g di vino rosso, 170 g di zucchero bianco, 10 g di alloro, 10 g di cannella, 5 g di semi di finocchio, 5 g di scorza d'arancia, 15 g di pepe nero e 20 g di chiodi di garofano.
3
Portare il vino a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero.
