Mischen Sie 50 g Jōshinko Reisstärke, 100 g Mochiko Klebreismehl und 80 g Zucker.
Geben Sie 200 g Wasser langsam hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
Dämpfen Sie den Teig 15 Minuten lang, bis er fest ist.
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