Hazırlanışı
1300 g unu ve 150 g suyu pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurup 30 dakika dinlendirin.
2200 g Çin sarmısağı yaprağını ince kıyıp tuzlayın ve fazla suyunu sıkarak süzün.
3400 g domuz etini 25 g zencefil, 35 g soya sosu, 15 g Shaoxing şarabı ve 15 g susam yağı ile karıştırarak iç harcı hazırlayın.
