Niboshi Ramen

Name: Niboshi Ramen
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Bereide Ajitama; 100 g bereide chashu; 30 g bosui; 40 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 40 g Menma (Gekruide bamboescheuten); 35 g mirin; 4 g Narutomaki; 50 g Niboshi (gedroogde kleine vis); 2 g Nori; 280 g ramen noedels; 50 g Sake; 15 g Usukuchi sojasaus; 1000 g Water; 3 g zout

⏱️ 30 dk 🔥 877 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Bereide Ajitama
100 g bereide chashu
30 g bosui
40 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
40 g Menma (Gekruide bamboescheuten)
35 g mirin
4 g Narutomaki
50 g Niboshi (gedroogde kleine vis)
2 g Nori
280 g ramen noedels
50 g Sake
15 g Usukuchi sojasaus
1000 g Water
3 g zout

Hazırlanışı

Doe 1000 g water, 50 g niboshi en 10 g kombu in een pan en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.

Verwijder de kombu uit de pan voordat het water kookt.

Laat de niboshi 10 minuten trekken op laag vuur, verwijder dan de niboshi.

Niboshi Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!