Niboshi Ramen

Name: Niboshi Ramen
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 280 g hazır erişte; 2 g Hazırlanmış Ajitama; 100 g hazırlanmış chashu; 40 g Koikuchi soya sosu; 10 g Kombu yosunu; 40 g Menma (Bambu filizi turşusu); 35 g mirin; 4 g Narutomaki; 50 g Niboshi (kurutulmuş küçük balık); 2 g Nori; 50 g Sake; 1000 g Su; 30 g taze soğan; 3 g tuz; 15 g Usukuchi soya sosu

🔥 877 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
280 g hazır erişte
2 g Hazırlanmış Ajitama
100 g hazırlanmış chashu
40 g Koikuchi soya sosu
10 g Kombu yosunu
40 g Menma (Bambu filizi turşusu)
35 g mirin
4 g Narutomaki
50 g Niboshi (kurutulmuş küçük balık)
2 g Nori
50 g Sake
1000 g Su
30 g taze soğan
3 g tuz
15 g Usukuchi soya sosu

Hazırlanışı

Place 50g dried niboshi (cleaned) and 10g kombu into 1000g water in a pot. Let it soak for 30 minutes.

Bring the pot to a gentle simmer over medium heat. Just before it boils, remove the kombu.

Continue to simmer the dried niboshi for 10 minutes, skimming any foam that rises.

Niboshi Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!