Pappardelle with Chicken Ragù, Fennel, and Peas

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 yemek kaşığı burro non salato
• 2 cipolla media
• 1 g con la pelle
• 300 g finocchio (bulbo)
• 0.5 bardak formaggio parmigiano
• 0.5 bardak Latte
• 2 yemek kaşığı Olio d'oliva
• 6 ounce pancetta
• 12 ounce pappardelle fresche
• 50 g pepe nero
• 1 bardak piselli
• 2 yemek kaşığı prezzemolo tritato finemente
• 1 tutam sale
• 6 çay kaşığı timo
• 0.5 bardak Vino