Fırında Tavuk Güveç

Erhitzen Sie 40 g Olivenöl und 30 g Butter in einer Pfanne und braten Sie 800 g Hähnchenschenkel darin rundherum goldbraun an.

Geben Sie 150 g gewürfelte Zwiebeln in die Pfanne und dünsten Sie diese glasig an.

Fügen Sie 30 g Tomatenmark hinzu und rösten Sie es kurz mit, bis es dunkel wird und seinen metallischen Geruch verliert.