Remoja 30 g de tamarindo en 100 ml de agua caliente y cuela para obtener la pasta.
2
Muele 50 g de ajo, 150 g de chalotas, 150 g de tomate, 20 g de chile, 10 g de chile en polvo, 5 g de cúrcuma en polvo, 10 g de sal, 15 g de cilantro en polvo y 5 g de comino en polvo hasta formar una pasta fina.
3
Calienta 50 g de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto.
