Weichen Sie 30 g Tamarinde in 100 ml warmem Wasser ein und pressen Sie sie durch ein Sieb, um den Saft zu gewinnen.
2
Mahlen Sie 20 g Chili, 10 g Chilipulver, 10 g Koriander, 10 g Salz, 15 g Korianderpulver, 5 g Kreuzkümmelpulver, 5 g Bockshornkleesamen und 1 g Asant zu einem feinen Pulver.
3
Erhitzen Sie 50 g Sesamöl in einer Pfanne. Geben Sie 3 g Senfsamen und 5 g Curryblätter hinzu und braten Sie sie an, bis sie knistern.
