Sichuan Style Spicy Fish Fillets with Pickled Vegetables

Name: Sichuan Style Spicy Fish Fillets with Pickled Vegetables
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chilischoten; 40 g Doubanjiang; 300 g Eingelegter Senfkohl; 30 g eiweiß; 600 g Fischfilet; 50 g Frühlingszwiebeln; 1000 g Hühnerbrühe; 50 g ingwer; 40 g Knoblauch; 15 g Maisstärke; 50 g Pflanzenöl; 5 g salz; 3 g schwarzer Pfeffer; 30 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce; 10 g Szechuanpfeffer; 10 g zucker

⏱️ 45 dk 🔥 374 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chilischoten
40 g Doubanjiang
300 g Eingelegter Senfkohl
30 g eiweiß
600 g Fischfilet
50 g Frühlingszwiebeln
1000 g Hühnerbrühe
50 g ingwer
40 g Knoblauch
15 g Maisstärke
50 g Pflanzenöl
5 g salz
3 g schwarzer Pfeffer
30 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce
10 g Szechuanpfeffer
10 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 600 g Fischfilet in mundgerechte Stücke und marinieren Sie es mit 15 g Maisstärke, 30 g Eiweiß, 20 g Sojasauce und 30 g Shaoxing Wein.

Hacke 50 g Frühlingszwiebeln, 50 g Ingwer, 40 g Knoblauch und 20 g Chilischoten fein.

Erhitze 50 g Pflanzenöl in einem Wok und brate die Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten für 15 Sekunden an.

Sichuan Style Spicy Fish Fillets with Pickled Vegetables

Malzemeler

Hazırlanışı

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