Kashmiri Pulao

Name: Kashmiri Pulao
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g Acqua; 20 g albicocche; 1 g alloro; 30 g anacardi; 2 g Anice stellato; 5 g cardamomo; 2 g chiodo di garofano; 10 g coriandolo; 50 g Ghee; 50 g Latte; 30 g Mandorle; 50 g mela; 100 g Paneer; 15 g Pasta di zenzero e aglio; 300 g Riso basmati; 5 g sale; 3 g semi di cumino; 30 g semi di melograno; 3 g Stecca di cannella; 50 g uva; 20 g uvetta; 0.1 g Zafferano; 20 g zucchero

⏱️ 80 dk 🔥 618 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g Acqua
20 g albicocche
1 g alloro
30 g anacardi
2 g Anice stellato
5 g cardamomo
2 g chiodo di garofano
10 g coriandolo
50 g Ghee
50 g Latte
30 g Mandorle
50 g mela
100 g Paneer
15 g Pasta di zenzero e aglio
300 g Riso basmati
5 g sale
3 g semi di cumino
30 g semi di melograno
3 g Stecca di cannella
50 g uva
20 g uvetta
0.1 g Zafferano
20 g zucchero

Hazırlanışı

Scaldare 25 g di ghee in una pentola e soffriggere le mandorle e gli anacardi fino a doratura.

Aggiungere il restante ghee, la stecca di cannella, l'anice stellato, i chiodi di garofano, il cardamomo, i semi di cumino e l'alloro.

Soffriggere le spezie intere per 30 secondi, quindi aggiungere la pasta di zenzero e aglio e cuocere per 1 minuto.

Kashmiri Pulao

Malzemeler

Hazırlanışı

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